Recette ultra-simple pour réussir ce grand classique.
Pour 8 gourmands, il vous faut:
• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 50 g de farine
• 3 œufs
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 50 g de farine
• 3 œufs
- Préchauffez votre four à 160°C
- Faites fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux dans une casserole au bain-marie avec 3 cuillerées à soupe d’eau (ou, pour les plus paresseux, au micro-ondes). Mélangez régulièrement.
- Ajoutez le sucre. Incorporez les oeufs un à un en alternant avec la farine.
- Versez votre mélange dans un moule préalablement beurré (perso, je ne mets que du papier sulfurisé)
- Faites cuire pendant 25 minutes environ à 160°C. Pour vérifier le niveau de cuisson, enfoncez une lame de couteau au centre du gâteau. Il est parfait lorsque des petits morceaux de fondant à peine cuits restent accrochés à la lame.
